ごはん

漫画 コラム ご近所のYさんからたっくさんのバジルを頂きまして、 まずはジェノベーゼソースを作りました！（まだバジルは残っている！） パスタも美味しかったし、お芋で和えても美味しかった！ ご馳走様でしたー！

漫画 写真の技術はお許しくださいね。 コラム ズッキーニをうすーくスライスしたのを豚バラで巻いて焼いたら よく食べました！ 前回はお茄子を縦長のスティック状に切ったものに豚バラを巻いたんですが、 まぁまぁの食べ具合だったんですね。 でも今回...

漫画 コラム 写真は完全に「家庭料理」で上手にも撮れてませんが…。 まーこういうイメージだったということです。 大きいナスが手に入ったけど、 子供らが食べないだろうなぁという未来しか見えなかったので、 どうにか出来ないものか？と思いついたの...

漫画 コラム いやー始まっちまいましたねぇ、夏休み。 子供らがおうちにいる賑やかな様も好きだけど、 いかんせん ごはん作りがめんどい ですよねぇ。 まぁ、のらりくらりと色々かわしながら（？） 日々を乗り越えるしかないですね😊 ということで、...

漫画 コラム 我が子たちはあまり野菜を積極的に食べてくれないので、 パテにもりもり詰め込んで、さりげなく食卓においたら食べてくれるかな？ と思ってやってみました。 まぁ結局のところ、 もりもりハンバーグを食べたのは長男くらいでしたが！ 他の...

漫画 コラム オットが在宅勤務の時は一緒に外食することが多いのですが、 近場で色々開拓するチャンスだったりもします。 子供がいるとトライできないお店にも入れるのが楽しいです。 街のおばさまにおすすめされたお蕎麦屋さん、 とてもよかったので、...

漫画 コラム これもささっとホットプレートで、 あまり野菜と冷やご飯で作れちゃう美味しいメニューでした。 休日のやる気ないランチにもいい😊 冷やご飯、あまり野菜、ハム等と カレー粉、マヨネーズ、そして昆布茶があればなおイイ！ 昆布茶がなけれ...

漫画 コラム 意外とカンタンにできるナンなんです…。ほほほ。 HB使うと本当にラク。 カレーを仕込む前にHBに仕込むと、 ちょうどよく発酵も進んでタイミングもいい感じです。 魚焼きグリルを使うのもポイント。 サッと強火で焼くから（焦げに注意...

漫画 ぐつぐつ（これはフライパンで合わせダレを入れた直後） コラム しょうが焼きって作る頻度がそこそこあるのに、 「上手く出来たっ！」 って時が実はあまりなかったんですよね。 何度か色んなレシピをみて、自己流に作るようになったんだけど、 ・...

漫画   ↑これは全粒粉混ぜてつくったバージョン 我が家のレシピとタイムライン レシピは色々観察して我が家ではこんな感じで作りました。 全粒粉丸パンのレシピ　20個分 強力粉　340g 全粒粉　60g 塩　6g きび砂糖　36g バター　5...