【パン漫画】ベーグル作ろう！

漫画

コラム

このベーグルの配合はまた変えるかもしれないので、

その場合はこちらにまた記述しますね。

ブルーベリーを入れる場合は、

一緒にホームベーカリーに突っ込むのがよさそうです。

生地が丸まった後に混ぜてみたんだけど、まとめにくかった！

ので、また再度ホームベーカリーに突っ込んだんで最初から入れればよかったと思いました。

ベーグルは茹でるからあの独特のモチモチが生まれるようです。

茹で時間も色々工夫するとまた食感が変わると思います。

長めだとより弾力が生まれるみたいです。

あとお湯は沸騰しないくらいで茹でると表面がつるんとするとフォロワーさまに教えていただきました！